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要是别人的话，白祁觉得一定是脑子坏掉了，但是孟知书，她心中既有主意，绝对不可能做吃亏的买卖。
“你心中有别的主意，你是想要借着张屠户。重新搭上另外一条线？”
白祁毫不犹豫直接说出了自己心中的想法。
孟知书看了他一眼，还算是一个聪明的人，不算是太笨。
确实，她想要借着张屠户搭上县城的线，如果能够和县城的饭馆里面达成合作，那她以后就有源源不断的收入了。
“一切事情等到回家以后再说吧，回家以后，让他们帮我先把猪下水收拾一下。”
回到了家里，看到那一堆猪下水，那几个人顿时脸色变得苦哈哈的。
猪下水那么臭，让他们怎么收拾呀？
几个人都捏着鼻子，孟知书严肃地看他们一眼：“猪下水做好了，可是特别好吃的。”
她说着，面不改色地拿起了猪下水，拿上了水，教他们怎么处理。
看孟知书的处理方式，那几个人慢慢地学了起来，在孟知书洗过一遍之后，味道稍微淡了些，但家中的水有限，不能够这么浪费。
“你们把猪下水带到河边去，记住一定不要把这个放到河里，用木桶把水舀出来在旁边洗，等到洗完了之后，再把猪下水拿回来。”
有了孟知书的吩咐，那几个人只能提着猪下水以及木桶，悄悄地从后山后面溜过去了，以防被别人发现。
等到他们都走了以后，孟知书系上围裙，切了一点猪肉，但是这些猪肉是要捶打的，必须让猪肉被锤打得更加有劲，才能够入了河虾肉里。
但是自己还有其他的事情，她想了想，拿了两根棒子放在白祁面前，脸上带着鼓励之色。
“他们手中有活，你手中当然也有活了，拿着这两根木棍，使劲地捶打瘦猪肉，等到瘦猪肉全都打成了沫沫，才可以入到虾肉里。”
孟知书说得轻松，白祁想着不就是一些猪肉吗，也没什么的。
可是，等到他上手在案板上捶打了一会儿后，发现孟知书没有丝毫叫停的神色。
孟知书自然也注意到了白祁的神色。
但是现在停止可还远不到时候。
她噗嗤一声笑了出来，面对白祁的打量，面不改色地说道：“你可别这么盯着我，我提前跟你说了，这个猪肉必须得捶打上劲的，而且得让它们打成了肉沫，黏黏糊糊的，才能够粘住河虾肉。”
有了孟知书不断地叮嘱，此时白祁心中即使再生气，那也只能忍着，他绝对不会输给这个女人，让这个女人小瞧了去的。
所以，他手上的力气使得更大了一下，一下又一下猛烈地捶打着手下的猪肉。
而孟知书切了一点猪肉，准备炒个菜，再把猪下水一焯。
等会儿张屠夫二人来的时候，加上丸子，可以有个好菜，能够招待张屠户他们。
虽然自己做了一点吃亏的买卖，但是如果张屠户能够搭这个线，那她就可以做更多的生意。
有时候人不能够只瞧着眼前的利益，还是应该放眼未来。
哼着歌，孟知书今天菜炒得极其认真，做完了红烧猪肉以后，她又把瘦肉切了一下。
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