第四十二章 正确吃月饼的方法

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杜奶奶指挥大嫂调馅儿，杜娘指点二嫂三嫂烫面做皮，等白白的大面团变成婴儿拳头大小的糖色小面团，杜奶奶几人滴溜溜的包出一个个无花包子，把包子往模子里一塞，用力压平，再往桌子上一磕，印着‘花好月圆’‘五仁’或是五瓣梅花的月饼就出来了。

杜小喜人小，凑上去印模子果断的被嫌弃，最后争取再争取，争取到一个往模子里撒面的活计，据杜娘说这个环节非常非常重要。

一排排月饼整整齐齐的放在面板上，最后杜奶奶用小刷子刷上一层鸡蛋。

大功告成！

杜家现在不差钱，月饼做的比往年要多上许多。过节家里人吃的，留着慢慢吃的，给亲家们送的节礼，满打满算下来杜奶奶干脆决定做三百个。

三百个听着多，亲戚们往来要消耗五六十个，杜家一大家子每人吃几块，转眼就没了。村里人多的人家一下子做四五百个的不少。

等杜家的月饼晾干，前面隔两户的月饼正好出炉。

杜小喜闻着味儿送走喷香的月饼等着自家的快点烤好。

杜九叔家的烤炉有一人高，青砖砌成的一米多宽三米长两米高的大炉子，正面是六扇朝上掀开的铁门，铁门里面各自有三层铁板。十八张铁板一下子烤几百个月饼不在话下。

杜四哥带着杜五两人在烤炉后烧火，一个添柴一个哼哧哼哧的拉着老旧的风箱，等两人胳膊酸爽的动不了，终于被大嫂二嫂接手，杜九叔家的大儿子杜家业掀开一个盖子看了看，笑着对杜奶奶说道：“高山婶子，你家的月饼好了！”

沉甸甸的月饼背回家里，杜娘端来两个白瓷盘子，杜奶奶各种图样的月饼捡出来一些摆成步步高升的小塔状。

杜奶奶把其中一盘放在供桌上，带着众人祭拜一番，另一盘由杜老爹带着长子带去祠堂供奉，等着杜老爹回来，月饼也晾凉了，杜小喜终于吃到自家的月饼啦。

恩，是四分之一的月饼。

杜七杜八杜九三个哥哥外带杜小虎这个侄子，五人团团坐在一起。

杜小喜挨着看了一圈儿，其他人都是整个的大月饼，只有自己的最小。

真是欺负小孩儿！

五人齐齐开动。

酥酥脆脆的大月饼转眼被掰成一块块。

“啊！我这个里面有一块冰糖！”杜七惊喜的喊道。

“我找到一个葡萄干！”杜九丝毫不落后。

“呵呵，我这块冰糖大吧？”杜八洋洋得意！

“怎么都是花生，我不喜欢花生！”杜小虎瘪瘪嘴，眼睛瞄着自家八叔正炫耀着的大块冰糖。

杜八见了，果断的往自己嘴里一扔，还使劲的砸吧了几下嘴。

杜小喜见哥哥们寻宝硕果累累，赶忙加大手劲儿，四分之一的月饼，除去厚厚的脆皮，只找到两粒可怜兮兮的葡萄干和一颗小冰糖。

不待杜小喜瘪嘴，杜娘把从自己月饼里找出来的冰糖、葡萄干放到杜小喜面前，杜奶奶和大嫂月饼里的小宝物也放在了几个小哥哥小侄子面前。

把大大的月饼掰成小块小块，把里面各种美味的宝贝找出来炫耀一番，再在别人羡慕的眼光把宝贝吃到肚子里，是小孩子们最喜欢的吃月饼的方式，也是大人宠溺孩子们的方式。

杜小喜眯着眼睛含着甜到心里的冰糖，乐呵.

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