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樱花树下之雪儿正文卷第八十八章以朋友的身份拜访扎孔也是便于观察血肠里猪血的凝固程度。
一般的情况下是在扎孔时再无新鲜的猪血冒出就是刚刚好了。
若是煮的过火了，血肠里的猪血口感会太老。若是没煮熟，里面的猪血会太嫩，切的时候就碎掉了，不成形。
这主要是看厨师的经验，一般人做不好这道菜。
血肠出锅之后，将提前焯好水的萝卜片放入汤锅，继续加火炖煮，这就是当地有名的杀猪菜-萝卜干。
萝卜干充分的吸收了汤锅里的油星，盛出来之后，将炖熟了的猪肉切成片放到上面，或者在放几块切好的血肠段，那味道绝对是最地道的杀猪菜。
云氏还杀了三只大公鸡，与酸菜一起炖熟，鸡肉的味道融入酸菜，而鸡肉本身也与酸菜的酸味融合在一起，吃起来也是一道地地道道的农家菜。
再用大白菜拌一个凉菜，木耳炒一个鸡蛋。
将新鲜的猪肝、猪心煮熟，做一个拼盘。用猪排骨炖一个排骨豆腐泡。
再炒一个猪肚跟一道猪腰花。
如此正好十个大菜，一桌实实在在的杀猪菜就做好了。
越是接近晌午，董长河的心越是悬着，因为他心里也在担心冯县令不给面子，如此他今日的牛皮可就吹破了。
好在也没用他担心多久，巳时中董家村的官道上驶来一辆青布罩着的马车。
董长海与冯俊山是同窗，之前得了二哥的吩咐，巳时初就等在了官道旁。
见到有马车行来，刚要上前看看是不是冯县令的马车。
不料马车直接停在董长海的身旁，马车里伸出一只手撩开车帘，探出一个脑袋。
笑呵呵的跟董长海打招呼道:“董师兄，你这是在等我爹的吧!”
董长海高兴的施礼道:“师弟!师兄这是奉了家兄之名，在此恭候师弟一家的!”
冯俊山摆摆手道:“我们就先不下车了，等到了地方再说吧，师兄先前边带路。”
董长海点点头，翻身上马在前边引路，马车随着他驶进董家村的村路上。
因这次是应了董长河私人邀约，所以冯县令并未摆县令的仪仗，而是低调的出行。
此时董家里所有的人都换上了干净的衣裳，院子里的血迹已经处理干净，到处都清清爽爽的。
所有的食材都预备出来，就等冯县令一家到了之后，再开始炒菜。
董长湖远远见到自己的四弟引着一辆马车向董家而来，赶忙让大家出来迎接。
男人那边以董秀才打头，后面跟着一众儿孙及女婿等，女眷这边以秦氏打头，后面跟着儿媳与孙女等。
大家皆笑脸看向越来越近的马车。
冯县令这次来还真的是以朋友的身份来拜访的，并且将一家人都带来了。
主要也是他们一家子没有见过地道的农家生活，也没吃过地道的杀猪菜。想一起来感受一下。
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